5 indische Kochrezepte: VangiBhaat, Done Biryani, Sevai kiKheer, Chole Chana Chaat Recipe, Chicken and Noodle Catlet

EssensständeKapuze

Haben Sie es satt, Pilaw und Biryani zu essen, machen Sie Masala van Gibert

Vangi Bhaat ist ein sehr berühmtes Rezept. Es wird durch Mischen von Reis und Auberginen hergestellt. Dieses Rezept wird hauptsächlich in Maharashtra und Karnataka hergestellt. Sehr berühmt in diesen beiden Staaten. Besonders in Karnataka wird Auberginenreis auf besondere Weise hergestellt. Dies wird Auberginenbad genannt, und das Wort Aubergine bedeutet Aubergine. Die Menschen in Karnataka sollten daran denken, es bei jedem Festival oder Festival zu machen. Diese berühmte Aubergine aus Südindien können Sie ganz einfach in wenigen Minuten zubereiten. Es ist einfach zu erstellen und dauert nicht lange. In Karnataka bereiten einige Leute Vangi Bhaat-Gewürze zu Hause zu. Übrigens, wenn Sie möchten, ist dieses Gewürz fertig auf dem Markt erhältlich, aber Sie können es kaufen, um köstliche Gerichte zuzubereiten. Darüber hinaus können Sie dieses Rezept ganz einfach mit dem übrig gebliebenen Reis zubereiten.

Material

(Portion: 2)

Hauptinhalt

  • 1 Tasse Reis

Für Hauptgericht

  • 1/2 Tasse Paprika
  • 1/2 Tasse Aubergine / Aubergine
  • 1/2 Tasse Erbse
  • 1/2 Tasse Kartoffel
  • 1/2 Tasse geriebene Kokosnuss
  • 3 EL Bangibert Masala
  • 5 Teelöffel raffiniertes Öl
  • 1/2 Teelöffel Senfkörner
  • 1/2 Teelöffel Uraddal
  • 1/2 Teelöffel Chanadal
  • 1 / 2-Zitrone
  • Nach Bedarf salzen

Wie man … macht

Schritt 1:

Zuerst den Topf mit Gas erhitzen, dann das Öl hinzufügen. Wenn das Öl heiß genug ist, fügen Sie Senf, Uraddal und Chanadal hinzu, kochen Sie einige Minuten mit einem Löffel und mischen Sie alles gut.

Schritt 2:

Danach Erbsen und gehackte Kartoffeln zu dieser Mischung hinzufügen und 2 Minuten gut kochen lassen. Nachdem Sie einige Minuten gekocht haben, fügen Sie gehackte Paprika hinzu und mischen Sie die ganze Mischung mit Hilfe eines Löffels, während Sie 2-3 Minuten kochen. Danach die Auberginen zum Schluss hinzufügen, mischen und einige Minuten köcheln lassen. Alle Gemüse müssen gekocht werden, bis sie weich und zart sind.

Schritt 3:

Wenn das gesamte Gemüse gut gekocht ist, fügen Sie Badepulver zu der Mischung hinzu. Badepulver ist einfach auf dem Markt zu kaufen. Dann die Kokosraspeln hinzugeben und einige Minuten kochen lassen, dabei alle Zutaten gut vermischen. Zum Schluss Zitronensaft hinzugeben und gut vermischen.

Schritt 4:

Nehmen Sie nun eine weitere große Schüssel, geben Sie den bereits gekochten Reis hinein und fügen Sie die in der Pfanne zubereitete Mischung zum Reis hinzu.

Schritt 4:

Nehmen Sie nun eine weitere große Schüssel, geben Sie den bereits gekochten Reis hinein und fügen Sie die in der Pfanne zubereitete Mischung zum Reis hinzu.

Quelle: https://navbharattimes.indiatimes.com/hindi-recipes/vangi-masala-bath-recipe/articleshow/83258838.cms

Das Essen dieses besonderen Biryani aus Hyderabad schmeckt sofort, aber lesen Sie zuerst das Rezept

Done Biryani ist ein berühmtes südindisches Biryani-Rezept. Hier wird das Wort Done in Done Biryani verwendet. Donna ist eine schalenförmige Schale aus Blättern. Dieses Rezept ist im Gegensatz zu Hyderabad Biryani etwas einfacher, aber es verwendet nicht viele Gewürze. Dieses Rezept wird aus einer speziellen Reissorte namens Shiraga Samba Rice in Südindien hergestellt. Dieser Samba-Reis ist eine Art Reis, aber er ist klein und hat einen einzigartigen Geschmack, und es ist ein Rezept, bei dem mit Minzblättern mariniertes Fleisch verwendet wird. Dieses spezielle Biryani, das auf diese Weise gekocht wird, wird sowohl gekocht mit Blättern serviert. Deshalb heißt es Donaviriani. Bitte sagen Sie mir, wie ich dieses besondere Rezept zu Hause zubereiten und genießen kann.

Material

(Portion: 2)

Hauptinhalt

  • Huhn 1kg

Mariniert

  • 250-Gramm-Karte
  • 1 Teelöffel Salz
  • 2 Esslöffel Zitronensaft
  • 1 Teelöffel Chilipulver
  • 1 Teelöffel Kurkuma longa

Für Hauptgericht

  • 7-grüner Pfeffer
  • 1 Tasse Korianderblätter
  • 1/2 Tasse Minzblätter
  • Reis 1kg
  • 4-Zwiebeln
  • 1 Teelöffel Ingwerpaste
  • 2 Teelöffel Knoblauchpaste
  • 4-Lorbeerblatt
  • 1 Teelöffel Dagad (Steinblume)
  • Zimt nach Bedarf
  • Gewürznelken nach Bedarf
  • Dicker Fenchel nach Bedarf
  • Fenchelsamen nach Bedarf
  • Schwarzer Kardamom nach Bedarf

Zum Temperieren

  • Raffiniertes Öl nach Bedarf

Wie man … macht

Schritt 1:

Nimm zuerst das Huhn. Tofu, Salz, Zitronensaft, Kurkumapulver und Paprikapulver in eine Schüssel geben. Alles gut mischen, auf das Hähnchen auftragen und 30 Minuten marinieren.

Schritt 2:

Danach nehmen Sie den Reiskocher. Öl in den Reiskocher geben und gut erhitzen. Garam Masala zugeben und mit einem Löffel ca. 2 Minuten köcheln lassen. Fein gehackte Zwiebeln dazugeben und hellbraun braten.

Schritt 3:

Fügen Sie dann das marinierte Hähnchen zu dieser Mischung hinzu und mischen Sie es gut mit einem Löffel. Als nächstes den Reiskocher abdecken und kochen, bis die Pfeife ertönt. Dann die Ingwer-Knoblauch-Paste und die grüne Paste hinzufügen, mit dem Löffel umrühren und gut vermischen. Danach das Huhn mit dieser Mischung gut kochen, dieses Mal eine kleine Menge Salz hinzufügen und gut mischen.

Schritt 4:

Den eingeweichten Reis hinzufügen. Fügen Sie dann Wasser hinzu und mischen Sie diese Mischung gut.

Schritt 5:

Ihr spezielles Done Biryani ist fertig. Genießen Sie es herzlich und genießen Sie dieses wunderbare Donavi Biryani-Rezept mit Ihrer Familie. Sie haben gesehen, wie man dieses berühmte Donaviriani zu Hause zubereitet. Es ist ein bisschen schwer zu machen, aber nichts ist schwieriger als zu schmecken. Man kann sagen, dass Sie es nie vergessen werden, wenn Sie es einmal probiert haben. Nachdem Sie hier verstanden haben, können Sie das berühmte südindische Donna-Rezept zu Hause zubereiten und genießen.

Quelle: https://navbharattimes.indiatimes.com/hindi-recipes/hyderabadi-donne-biryani-recipe-step-by-step-with-photos/articleshow/84464141.cms

Wenn Sie Süßigkeiten essen möchten, sitzen Sie zu Hause und machen Sie köstliche Kielnudeln

Sevai ki Kheer ist ein sehr leckeres Rezept. Dies ist auch als Sevaikheer bekannt. Dieses Rezept ist in ganz Indien sehr bekannt. Sevai Kheer ist so einfach zuzubereiten, wie es großartig und wunderbar schmeckt. Es braucht sehr wenig Zeit und Material, um es zu machen. Einfach zu Hause zuzubereiten. In Südindien wird Kokosmilch hauptsächlich zur Herstellung von Kielen verwendet, aber dieses Rezept ist etwas anders. Verwenden Sie Milch anstelle von Kokosmilch, um Fadennudeln zu machen. Dies ist ein sehr leckeres Dessertrezept, das sich etwas von anderen Rezepten in Südindien unterscheidet. Sobald Sie viel über dieses Rezept wissen, machen Sie es zu Hause und genießen Sie es mit Ihrer Familie.

Material

(Portion: 2)

Hauptinhalt

  • 200 ml Milch

Für Hauptgericht

  • 1/4 Tasse Kondensmilch
  • Grüner Kardamom nach Bedarf
  • 50 Gramm Fadennudeln
  • 3 Teelöffel Zucker
  • Mandeln nach Bedarf
  • Rosinen nach Bedarf
  • Cashewnüsse nach Bedarf

Zum Temperieren

  • Ghee nach Bedarf

Wie man … macht

Schritt 1:

Nehmen Sie zuerst die Pfanne, geben Sie das Ghee in die Pfanne und erhitzen Sie es gut. Fügen Sie fein gehackte Mandeln und Cashewnüsse hinzu, wenn das Haus heiß wird und vollständig schmilzt. Geröstete Mandeln und Cashewnüsse mit Ghee. Danach die Rosinen hinzugeben und mit einem Löffel gut vermischen. Wenn alle Zutaten gut vermischt sind, wird es hellbraun. Nehmen Sie sie aus dem Ghee und legen Sie sie beiseite, dann lassen Sie sie abkühlen.

Schritt 2:

Fadennudeln in denselben Topf geben, in dem das Ghee erhitzt wurde, und ein wenig rösten. Beim Braten von Fadennudeln ist es wichtig, daran zu denken, die Gasflamme niedrig zu halten. Die Fadennudeln bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren gut anrösten. Nimm die Fadennudeln aus dem Ghee und stelle sie beiseite, damit sie etwas abkühlen können.

Schritt 3:

Gießen Sie die Milch in einen leeren Topf und bringen Sie die Milch zum Kochen. Wenn die Milch gut kocht, die gerösteten Fadennudeln hinzufügen und die Fadennudeln gut mit der Milch kochen. Sie müssen die Fadennudeln gut kochen, indem Sie den Löffel 4-5 Minuten lang mit Milch umrühren. Kochen, bis die Fadennudeln gut gekocht und die Milch dickflüssig ist. Danach Zucker hinzufügen und nach Zuckerzugabe 2 Minuten unter Rühren köcheln lassen. Dann fügen Sie 2 Löffel Milchmädchen hinzu. Als nächstes fügen Sie die gerösteten Trockenfrüchte hinzu. Alle Zutaten mit einem Löffel gut vermischen. Danach etwas Kardamompulver darüber streuen und bei mittlerer Hitze eine Weile köcheln lassen.

Schritt 4:

Das Rezept ist nun vollständig fertig. Gib es in eine große Schüssel und lösche es. Es kann auch mit einem Stück Trockenobst serviert werden. Nach der Zubereitung dieses Rezepts kann es sowohl kalt als auch heiß serviert werden. Wenn Sie kalte Sachen mögen, können Sie sie im Kühlschrank aufbewahren. Wenn Sie möchten, können Sie dieses Rezept im Kühlschrank aufbewahren und 2 Tage lang verwenden. Wie Sie sehen können, dauert die Zubereitung dieses erstaunlichen Rezepts bis zu 20 Minuten und es sieht nach der Zubereitung sehr gut aus. Also, sobald Sie dieses Rezept hier verstanden haben, machen Sie es sofort und genießen Sie es mit Ihrer Familie.

Quelle: https://navbharattimes.indiatimes.com/hindi-recipes/how-to-make-meethi-seviyan-cooking-method/articleshow/83368236.cms

So erstellen Sie eine proteinreiche und würzige Kichererbsenkarte

Chole Chana Chaat Recipe ist ein sehr leckeres und proteinreiches Rezept. Hergestellt aus Kichererbsen oder Kichererbsen. Um dieses Rezept zuzubereiten, werden Kichererbsen zuerst eingeweicht. Kochen Sie die Kichererbsen und mischen Sie sie dann mit Gewürzen wie Tomaten, Zwiebeln und Arubsia, um der Karte die perfekte Textur und den perfekten Geschmack zu verleihen. Dieses Rezept lässt sich sehr einfach in kürzester Zeit zubereiten. Dies ist ein würziges Chart-Rezept. Wenn Sie dieses Rezept zubereiten, können Sie es abends als Snack verwenden. Dazu wird ein spezielles Chaat Masala verwendet, das einem das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt. Nachdem Sie viel über dieses scharfe Rezept gehört haben, sehen wir uns nun an, wie Sie es ganz einfach zu Hause zubereiten können.

Material

(Portion: 2)

Hauptinhalt

  • 1 Tasse gekochte Kichererbsen

Für Hauptgericht

  • 1 Tasse gehacktes Gemüse
  • 1 Tasse gehackte Tomaten
  • 1/2 Teelöffel Korianderpulver
  • 1 EL Kichererbsen-Masala
  • 1 Teelöffel roter Pfeffer
  • 1 Teelöffel Chaat Masala
  • 1 Teelöffel geriebener Ingwer
  • Gehackte grüne Chilis nach Bedarf
  • 2-Zitronen-Scheibe

Zum Temperieren

  • 3 Esslöffel raffiniertes Öl

Für garnieren

  • 1-Zwiebeln
  • Aloo Bhujia nach Bedarf

Wie man … macht

Schritt 1:

Nehmen Sie zuerst einen Topf und fügen Sie Öl in den Topf. Wenn das Öl heiß genug ist, fügen Sie die fein gehackten Zwiebeln hinzu und braten Sie, bis sie klar sind. Wenn die Zwiebeln gut gebraten sind, gehackte Korianderblätter, Paprikapulver und Chana Masala hinzufügen und alle diese Zutaten in einer Pfanne mit einem Löffel gut vermischen.

Schritt 2:

Dann diese Zutaten mit fein geriebenem Ingwer und gehackten Tomaten mischen. Nachdem Sie alle diese Zutaten gut vermischt haben, fügen Sie die gekochten Kichererbsen hinzu, streuen Sie ein wenig Wasser darüber und mischen Sie dann alle diese Zutaten gut. Danach die Kichererbsen von Hand mahlen. Machen Sie das Diagramm etwas dicker. Nachdem Sie alle diese Zutaten gründlich vermischt haben, kochen Sie sie 5 Minuten lang bei mittlerer Hitze. Sie müssen köcheln lassen, bis die perforierte Soße etwas dicker ist.

Schritt 3:

Dann das Chaat Masala darüber geben und das Chaat Masala gut mit allen Zutaten vermischen. Dann auf einem Teller servieren. Zum Servieren fein gehackte Zwiebeln, grüne Chilischoten und Kartoffelbudsia darüber geben. Sie können es abends als Snack genießen. Ihr Whole Chana Chaat ist vollständig fertig.

Quelle: https://navbharattimes.indiatimes.com/hindi-recipes/chole-chaat-recipe-in-hindi/articleshow/83302755.cms

Lassen Sie uns köstliche Hühnernudelkoteletts von Kindern bis zu älteren Menschen zubereiten

Hühner- und Nudelkoteletts sind der perfekte Snack für jede Party. Was Erwachsene mit ihren Kindern begeistert essen. Sie können dieses besondere Schnitzel auch in einer Tiffin-Schachtel für Kinder verpacken. In diesem Rezept werden die gekochten Nudeln durch Mischen von gehacktem Hühnchen hergestellt. Wenn Sie die Nudeln braten und in das Katsuretsu geben, wird das Katsuretsu auch knusprig. Wenn Sie Vegetarier sind, können Sie dieses Rezept auch vegetarisch zubereiten. Hier sollten Sie anstelle von Hühnchen nur gekochte Kartoffeln verwenden. Sehen wir uns nun an, wie Sie dieses besondere Kotelett-Rezept ganz einfach zu Hause zubereiten können.

Material

(Portion: 2)

Hauptinhalt

  • 4-Gehackte Zwiebeln

Für Hauptgericht

  • 1 Tasse gehackte Karotten
  • 1 Tasse gehackte Zwiebel
  • 250 Gramm gekochte chinesische Nudeln
  • 1-Kohl
  • 200 Gramm gekochtes Huhn / Huhn
  • 1 Tasse Paprika
  • Steinsalz nach Bedarf
  • 1 EL Ingwerpaste
  • Knoblauchpaste ggf
  • 1 Teelöffel roter Pfeffer
  • 3 Teelöffel Maisstärke
  • 1 Teelöffel helle Sojasauce
  • 1 Teelöffel grüne Chilisauce
  • 1 Ei
  • 4 Teelöffel Sonnenblumenöl

Wie man … macht

Schritt 1:

Öl in eine Pfanne geben und erhitzen. Wenn das Öl heiß genug ist, die fein gehackten Zwiebeln hinzufügen und die Zwiebeln 2-3 Minuten köcheln lassen. Fügen Sie dann einen halben Teelöffel Ingwerpaste und einen Teelöffel Knoblauchpaste hinzu. Mit einem Löffel gut vermischen. Fügen Sie nun das Paprikapulver hinzu, geben Sie dann die gekochten Hähnchenstücke darauf und kochen Sie es 3-4 Minuten lang gut.

Schritt 2:

Nachdem Sie das Huhn 3-4 Minuten lang gekocht haben, fügen Sie die grüne Pfeffersauce und einen Löffel Sojasauce hinzu. Und jetzt gut mischen. Steinsalz zugeben und unter gutem Rühren 2-3 Minuten köcheln lassen.

Schritt 3:

Fügen Sie dann fein gehackten Kohl, gehackte Karotten, Paprika und anderes Gemüse hinzu und mischen Sie alle diese Zutaten gut. Danach habe ich auch Frühlingszwiebeln hinzugefügt, die diesem Katsuretsu einen besonderen Geschmack verleihen.

Schritt 4:

Nachdem Sie alle Zutaten hinzugefügt haben, kochen Sie sie, bis alle Zutaten gekocht und zart sind. Fügen Sie während des Kochens kein Wasser hinzu. Fügen Sie trockenem und knackigem Gemüse Wasser hinzu.

Schritt 5:

Dann die Gasflamme löschen und die Mischung etwas abkühlen lassen. Dann Eier, gekochte Eier und 2-3 Löffel Maisstärke hinzugeben und gut vermischen.

Schritt 6:

Danach Öl in eine Pfanne geben und gut erhitzen. Wenn das Öl heiß wird, machen Sie Katsuretsu und braten Sie das Katsuretsu in Öl. Es wird hellbraun und muss gebraten werden, bis es nicht mehr ist. Fertig ist das Nudel-Hähnchen-Kotelett. Mit Ihrer Lieblingssauce oder Chutney servieren.

Quelle: https://navbharattimes.indiatimes.com/hindi-recipes/chicken-noodles-cutlet-recipe/articleshow/81989253.cms

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