5 recetas de cocina india: VangiBhaat, Done Biryani, Sevai kiKheer, Chole Chana Chaat Recipe, Chicken and Noodle Catlet

Puestos de comidacapucha

Cansado de comer pilaf y biryani, haz masala van gibert

Vangi Bhaat es una receta muy famosa. Se elabora mezclando arroz y berenjena. Esta receta se hace principalmente en Maharashtra y Karnataka. Muy famoso en ambos estados. Especialmente en Karnataka, el arroz con berenjena se prepara de una manera especial. Esto se llama baño de berenjena, y la palabra berenjena significa berenjena. La gente de Karnataka debe recordar hacerlo en cualquier fiesta o festival. Puedes preparar fácilmente esta famosa berenjena del sur de la India en minutos. Es fácil de crear y no toma mucho tiempo. En Karnataka, algunas personas preparan especias Vangi Bhaat en casa. Por cierto, si quieres, esta especia está disponible en el mercado lista para usar, pero puedes comprarla para hacer platos deliciosos. Además de esto, puedes hacer esta receta fácilmente usando el arroz sobrante.

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(Porciones: 2)

Contenido principal

  • 1 taza de arroz

Para plato principal

  • 1/2 taza de pimientos
  • 1/2 taza de berenjena/berenjena
  • 1/2 taza de guisante
  • 1/2 taza de patata
  • 1/2 taza de coco rallado
  • 3 cucharadas de Bangibert Masala
  • 5 cucharaditas de aceite refinado
  • 1/2 cucharadita de semillas de mostaza
  • 1/2 cucharadita de uradal
  • 1/2 cucharadita de Chanadal
  • 1/2-limón
  • Sal según sea necesario

Cómo hacer

paso 1:

Primero, calienta la olla con gas, luego agrega el aceite. Cuando el aceite esté lo suficientemente caliente, agregue mostaza, uraddal y chanadal, cocine por unos minutos con una cuchara y mezcle bien.

Paso 2:

Después de esto, agregue guisantes y papas picadas a esta mezcla y cocine bien por 2 minutos. Después de unos minutos de cocción, añadirle pimiento picado y, con la ayuda de una cuchara, mezclar toda la mezcla mientras se cocina durante 2-3 minutos. Después de esto, agregue la berenjena al final, mezcle y cocine a fuego lento durante unos minutos. Todas las verduras deben cocinarse hasta que estén tiernas y tiernas.

Paso 3:

Cuando todas las verduras estén bien cocidas, añadir polvo de baño a la mezcla. El polvo de baño es fácil de comprar en el mercado. Luego agrega el coco rallado y cocina por unos minutos, mezclando bien todos los ingredientes. Finalmente, agregue el jugo de limón y mezcle bien.

Etapa 4:

Ahora coge otro bol grande, pon en él el arroz ya cocido, y añade al arroz la mezcla preparada en la sartén.

Etapa 4:

Ahora coge otro bol grande, pon en él el arroz ya cocido, y añade al arroz la mezcla preparada en la sartén.

fuente: https://navbharattimes.indiatimes.com/hindi-recipes/vangi-masala-bath-recipe/articleshow/83258838.cms

Comer este biryani especial de Hyderabad sabe al instante, pero primero lee la receta

Done Biryani es una famosa receta de biryani del sur de la India. Aquí, la palabra Done se usa en Done Biryani. Donna es un cuenco en forma de cuenco hecho de hojas. Esta receta es un poco más simple, a diferencia de Hyderabad Biryani, pero no usa muchas especias. Esta receta está hecha de un tipo especial de arroz llamado Shiraga Samba Rice en el sur de la India. Este arroz samba es una especie de arroz, pero es pequeño y tiene un sabor único, y es una receta que usa carne marinada con hojas de menta. Este biryani especial cocinado de esta manera se sirve cocinado con hojas. Por eso se llama Donaviriani. Cuéntame cómo preparar y disfrutar esta receta tan especial en casa.

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(Porciones: 2)

Contenido principal

  • Pollo 1kg

Marinado

  • tarjeta de 250 gramos
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 1 cucharadita de chile en polvo
  • 1 cucharadita de cúrcuma longa

Para plato principal

  • 7 pimientos verdes
  • 1 taza de hojas de cilantro
  • 1/2 taza de hojas de menta
  • Arroz 1kg
  • 4-Cebollas
  • 1 cucharadita de pasta de jengibre
  • 2 cucharaditas de pasta de ajo
  • 4-hoja de laurel
  • 1 cucharadita de Dagad (flor de piedra)
  • canela la necesaria
  • clavos según sea necesario
  • Hinojo espeso según sea necesario
  • Semilla de hinojo según sea necesario
  • cardamomo negro según sea necesario

Para Templado

  • Aceite refinado según sea necesario

Cómo hacer

paso 1:

Primero toma el pollo. Pon el tofu, la sal, el jugo de limón, la cúrcuma en polvo y el pimiento rojo en polvo en un bol. Mezcla todo esto bien, aplica al pollo y marina el pollo durante 30 minutos.

Paso 2:

Después de esto, toma la olla arrocera. Pon aceite en la olla arrocera y caliéntalo bien. Agregue garam masala y cocine a fuego lento durante unos 2 minutos con una cuchara. Agregue las cebollas finamente picadas y fría hasta que estén doradas.

Paso 3:

Luego agregue el pollo marinado a esta mezcla y mezcle bien con una cuchara. A continuación, tapa la olla arrocera y cocina hasta que suene el silbato. Luego agregue la pasta de jengibre y ajo y la pasta verde, revuelva la cuchara y mezcle bien. Después de esto, cocina bien el pollo con esta mezcla, esta vez agrega una pequeña cantidad de sal y mezcla bien.

Etapa 4:

Añadir el arroz remojado. Luego agregue agua y mezcle bien esta mezcla.

Paso 5:

Su Done Biryani especial está listo. Disfrútalo calurosamente y disfruta de esta maravillosa receta de Donavi Biryani con tu familia. Ya has visto cómo cocinar este famoso Donaviriani en casa. Es un poco difícil de hacer, pero nada más difícil que probar. Se puede decir que una vez que lo pruebes, nunca lo olvidarás. Después de entender aquí, prepare y disfrute la famosa receta del sur de la India Donna en casa.

fuente: https://navbharattimes.indiatimes.com/hindi-recipes/hyderabadi-donne-biryani-recipe-step-by-step-with-photos/articleshow/84464141.cms

Si quieres comer dulces, siéntate en casa y haz una deliciosa quilla de fideos.

Sevai ki Kheer es una receta muy deliciosa. Esto también se conoce como Sevaikheer. Esta receta es muy famosa en toda la India. Sevai kheer es tan fácil de hacer como delicioso y maravilloso. Se necesita muy poco tiempo y materiales para hacerlo. Fácil de preparar en casa. En el sur de la India, la leche de coco se usa principalmente para hacer quillas, pero esta receta es un poco diferente. Use leche en lugar de leche de coco para hacer la quilla de fideos. Esta es una receta de postre muy sabrosa, un poco diferente de otras recetas del sur de la India. En cuanto sepas mucho de esta receta, hazla en casa y disfrútala con tu familia.

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(Porciones: 2)

Contenido principal

  • 200 ml) de leche

Para plato principal

  • 1/4 taza de leche condensada
  • cardamomo verde según sea necesario
  • 50 gramos de fideos
  • 3 cucharaditas de azúcar
  • Almendras según sea necesario
  • Pasas según sea necesario
  • Anacardos según sea necesario

Para Templado

  • Ghee según sea necesario

Cómo hacer

paso 1:

Primero, tome la sartén, ponga el ghee en la sartén y caliéntelo bien. Agregue previamente almendras finamente picadas y anacardos cada vez que la casa se caliente y se derrita por completo. Almendras tostadas y anacardos con ghee. Después de esto, agregue las pasas y mezcle bien con una cuchara. Cuando todos los ingredientes estén bien mezclados, será de color marrón claro. Retírelos del ghee y déjelos a un lado, luego déjelos enfriar.

Paso 2:

Ponga los fideos en la misma olla que calentó el ghee y tuéstelos un poco. Al asar fideos, es importante recordar mantener baja la llama del gas. Asar bien los fideos a fuego medio con agitación continua. Retire los fideos del ghee y déjelos a un lado para que se enfríen un poco.

Paso 3:

Vierta la leche en una cacerola vacía y hierva la leche. Cuando la leche hierva bien, añadir los fideos asados ​​y cocinar bien los fideos con la leche. Debe cocinar bien los fideos revolviendo la cuchara con leche durante 4-5 minutos. Cocine hasta que los fideos estén bien cocidos y la leche esté espesa. Después de esto, agregue azúcar, y después de agregar azúcar, cocine a fuego lento durante 2 minutos mientras revuelve. Luego agregue 2 cucharadas de leche de sirvienta. A continuación, añade los frutos secos tostados. Mezcla bien todos los ingredientes con una cuchara. Después de esto, espolvoree un poco de polvo de cardamomo y cocine a fuego medio durante un tiempo.

Etapa 4:

La receta ya está completamente lista. Póngalo en un tazón grande y apáguelo. También se puede servir con una pieza de frutos secos. Después de preparar esta receta, se puede servir tanto fría como caliente. Si te gustan las cosas frías, puedes guardarlas en la nevera. Si lo desea, puede guardar esta receta en el refrigerador y usarla durante 2 días. Como puede ver, toma hasta 20 minutos preparar esta increíble receta y se ve muy bien después de la preparación. Entonces, una vez que entienda esta receta aquí, prepárela de inmediato y disfrútela con su familia.

fuente: https://navbharattimes.indiatimes.com/hindi-recipes/how-to-make-meethi-seviyan-cooking-method/articleshow/83368236.cms

Cómo hacer una tabla de garbanzos rica en proteínas y picante

La Receta Chole Chana Chaat es una receta muy rica y rica en proteínas. Hecho de garbanzos o garbanzos. Para preparar esta receta, primero se remojan los garbanzos. Hierve los garbanzos y luego mézclalos con especias como tomates, cebollas y arubias para darle la textura y el sabor perfectos a la carta. Esta receta se puede preparar muy fácilmente en muy poco tiempo. Esta es una receta de carta picante. Al preparar esta receta, puedes usarla como snack en la noche. Para esto se usa un chaat masala especial, que puede hacer agua la boca. Entonces, después de escuchar mucho sobre esta receta picante, veamos cómo puedes prepararla fácilmente en casa.

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(Porciones: 2)

Contenido principal

  • 1 taza de garbanzos cocidos

Para plato principal

  • 1 taza de vegetales picados
  • 1 taza de tomates picados
  • 1/2 cucharadita de cilantro en polvo
  • 1 cucharada de masala de garbanzos
  • 1 cucharadita de pimiento rojo
  • 1 cucharadita de chaat masala
  • 1 cucharadita de jengibre rallado
  • Chiles verdes picados según sea necesario
  • rodaja de 2 limones

Para Templado

  • 3 cucharadas de aceite refinado

Para Decorar

  • 1-cebollas
  • Aloo Bhujia según sea necesario

Cómo hacer

paso 1:

Primero, tome una olla y agregue aceite a la olla. Cuando el aceite esté lo suficientemente caliente, agregue las cebollas finamente picadas y fríalas hasta que estén claras. Cuando las cebollas estén bien fritas, agregue hojas de cilantro picadas, pimiento rojo en polvo y chana masala y mezcle bien todos estos ingredientes en una sartén con una cuchara.

Paso 2:

Luego mezcle estos ingredientes con jengibre finamente rallado y tomates picados. Después de mezclar bien todos estos ingredientes, agregue los garbanzos hervidos, rocíe un poco de agua y luego mezcle bien todos estos ingredientes. Después de esto, muele los garbanzos a mano. Haz el gráfico un poco más grueso. Después de mezclar bien todos estos ingredientes, cocine a fuego medio durante 5 minutos. Debe hervir a fuego lento hasta que la salsa perforada esté un poco más espesa.

Paso 3:

Luego agregue el chaat masala encima y mezcle bien el chaat masala con todos los ingredientes. Luego servir en un plato. Para servir, agregue cebollas finamente picadas, chiles verdes y brotes de papa encima. Puedes disfrutarlo como snack por la noche. Su Whole Chana Chaat está completamente listo.

fuente: https://navbharattimes.indiatimes.com/hindi-recipes/chole-chaat-recipe-in-hindi/articleshow/83302755.cms

Hagamos deliciosas chuletas de fideos con pollo de niños a ancianos.

Las chuletas de pollo y fideos son la merienda perfecta para cualquier fiesta. Lo que los adultos comen con entusiasmo con sus hijos. También puedes envasar esta chuleta especial en una caja tiffin para niños. En esta receta, los fideos hervidos se hacen mezclando pollo picado. Si fríes los fideos y los pones en el katsuretsu, el katsuretsu también tendrá una textura crujiente. Si eres vegetariano, también puedes hacer esta receta al estilo vegetariano. Aquí solo debes usar papas hervidas en lugar de pollo. Ahora veamos cómo preparar fácilmente esta receta especial de chuletas en casa.

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(Porciones: 2)

Contenido principal

  • 4-cebollas picadas

Para plato principal

  • 1 taza de zanahorias picadas
  • 1 taza de cebolla picada
  • 250 gramos de fideos chinos hervidos
  • 1-Repollo
  • 200 gramos de pollo/pollo hervido
  • 1 taza de pimientos
  • Sal de roca según sea necesario
  • 1 cucharada de pasta de jengibre
  • Pasta de ajo si es necesario
  • 1 cucharadita de pimiento rojo
  • 3 cucharaditas de maicena
  • 1 cucharadita de salsa de soja ligera
  • 1 cucharadita de salsa de chile verde
  • 1 huevo
  • 4 cucharaditas de aceite de girasol

Cómo hacer

paso 1:

Poner aceite en una sartén y calentar. Cuando el aceite esté lo suficientemente caliente, agregue las cebollas finamente picadas y cocine a fuego lento las cebollas durante 2-3 minutos. Luego agregue media cucharadita de pasta de jengibre y una cucharadita de pasta de ajo. Mezcla bien con una cuchara. Ahora agregue el pimiento rojo en polvo, luego agregue los trozos de pollo hervido encima y cocine bien durante 3-4 minutos.

Paso 2:

Después de hervir el pollo durante 3-4 minutos, agregue la salsa de pimiento verde y una cucharada de salsa de soja. Y ahora mézclalo bien. Agregue sal de roca y cocine a fuego lento durante 2-3 minutos con una buena mezcla.

Paso 3:

Luego agregue el repollo finamente picado, las zanahorias picadas, el pimiento y otras verduras y mezcle bien todos estos ingredientes. Después de esto, también agregué cebollas verdes, que le dan un sabor especial a este katsuretsu.

Etapa 4:

Después de agregar todos los ingredientes, cocínelos hasta que todos los ingredientes estén cocidos y tiernos. No agregue agua mientras cocina. Agregue agua a las verduras secas y crujientes.

Paso 5:

Luego apague la llama de gas y deje que la mezcla se enfríe un poco. Luego agregue los huevos, los huevos cocidos y 2-3 cucharadas de maicena y mezcle bien.

Paso 6:

Después de esto, pon aceite en una sartén y caliéntalo bien. Cuando el aceite se caliente, haz katsuretsu y fríelo en aceite. Se vuelve marrón claro y se debe freír hasta que ya no esté. La chuleta de pollo con fideos está lista. Sirve con tu salsa o chutney favorito.

fuente: https://navbharattimes.indiatimes.com/hindi-recipes/chicken-noodles-cutlet-recipe/articleshow/81989253.cms

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