5 рецептов индийской кухни: VangiBhaat, Done Biryani, Sevai kiKheer, рецепт Chole Chana Chaat, котлет с курицей и лапшой

Продовольственные киоскикапот

Надоело есть плов и бирьяни, приготовь масала ван гиберт

Ванги Бхаат — очень известный рецепт. Его готовят путем смешивания риса и баклажанов. Этот рецепт в основном производится в Махараштре и Карнатаке. Очень известен в обоих этих штатах. Особенно в Карнатаке рис из баклажанов готовят особым образом. Это называется баклажанная ванна, а слово баклажан означает баклажан. Жители Карнатаки должны помнить, чтобы сделать это на любом фестивале или фестивале. Вы можете легко приготовить этот знаменитый баклажан из Южной Индии за считанные минуты. Его легко создать и это не займет много времени. В Карнатаке некоторые люди готовят специи Vangi Bhaat дома. Кстати, при желании эта специя доступна на рынке в готовом виде, но вы можете купить ее для приготовления вкусных блюд. В дополнение к этому, вы можете легко приготовить этот рецепт, используя оставшийся рис.

материал

(Порция: 2)

Основное содержание

  • 1 чашка риса

Для основного блюда

  • 1/2 стакана перца
  • 1/2 стакана баклажанов/баклажанов
  • 1/2 стакана гороха
  • 1/2 стакана картофеля
  • 1/2 стакана тертого кокоса
  • 3 столовые ложки бангибер масала
  • 5 чайных ложек рафинированного масла
  • 1/2 чайной ложки семян горчицы
  • 1/2 чайной ложки ураддала
  • 1/2 чайной ложки Чанадала
  • 1/2-лимон
  • Соль по мере необходимости

Как сделать

шаг 1:

Сначала нагрейте кастрюлю газом, затем добавьте масло. Когда масло достаточно нагреется, добавьте горчицу, ураддал и чанадал, готовьте ложкой несколько минут и хорошо перемешайте.

Шаг 2:

После этого в эту смесь добавить горох и нарезанный картофель и хорошо проварить 2 минуты. Поварив несколько минут, добавьте к нему нарезанный перец и с помощью ложки перемешайте всю смесь, готовя 2-3 минуты. После этого в конце добавляем баклажаны, перемешиваем и тушим еще несколько минут. Все овощи нужно варить до тех пор, пока они не станут мягкими и нежными.

Шаг 3:

Когда все овощи будут хорошо приготовлены, добавьте в смесь порошок для ванн. Порошок для ванн легко купить на рынке. Затем добавьте тертый кокос и готовьте несколько минут, хорошо перемешав все ингредиенты. В конце добавьте лимонный сок и хорошо перемешайте.

Шаг 4:

Теперь возьмите еще одну большую миску, положите в нее уже сваренный рис и добавьте к рису приготовленную на сковороде смесь.

Шаг 4:

Теперь возьмите еще одну большую миску, положите в нее уже сваренный рис и добавьте к рису приготовленную на сковороде смесь.

источник: https://navbharattimes.indiatimes.com/hindi-recipes/vangi-masala-bath-recipe/articleshow/83258838.cms

Поедание этого особого бирьяни из Хайдарабада на вкус мгновенно, но сначала прочитайте рецепт.

Done Biryani — это знаменитый южно-индийский рецепт бирьяни. Здесь слово Done используется в Done Biryani. Донна представляет собой чашу в форме чаши, сделанную из листьев. Этот рецепт немного проще, в отличие от хайдарабадского бирьяни, но в нем не используется много специй. Этот рецепт готовится из особого сорта риса, называемого в Южной Индии рисом ширага самба. Этот рис самба представляет собой разновидность риса, но он маленький и имеет уникальный вкус, и в этом рецепте используется мясо, маринованное с листьями мяты. Этот особый бирьяни, приготовленный таким образом, подается как приготовленным с листьями. Вот почему он называется Донавириани. Пожалуйста, расскажите мне, как приготовить и насладиться этим особенным рецептом в домашних условиях.

материал

(Порция: 2)

Основное содержание

  • Курица 1кг

Маринованный

  • карта 250 грамм
  • 1 чайная ложка соли
  • 2 столовые ложки лимонного сока
  • 1 чайная ложка порошка чили
  • 1 чайная ложка куркумы длинной

Для основного блюда

  • 7-зеленый перец
  • 1 чашка листьев кориандра
  • 1/2 стакана листьев мяты
  • Рис 1кг
  • 4-лук
  • 1 чайная ложка имбирной пасты
  • 2 чайные ложки чесночной пасты
  • 4-лавровый лист
  • 1 чайная ложка Дагад (каменный цветок)
  • Корица по мере необходимости
  • Гвоздика по необходимости
  • Густой фенхель по мере необходимости
  • Семена фенхеля по мере необходимости
  • Черный кардамон по необходимости

Для отпуска

  • Масло рафинированное по необходимости

Как сделать

шаг 1:

Сначала возьмите курицу. Положите в миску тофу, соль, лимонный сок, порошок куркумы и порошок красного перца. Все это хорошо перемешать, нанести на курицу и замариновать курицу на 30 минут.

Шаг 2:

После этого возьмите рисоварку. Налейте масло в рисоварку и хорошо разогрейте. Добавьте гарам масалу и варите ложкой около 2 минут. Добавить мелко нарезанный лук и обжарить до светло-коричневого цвета.

Шаг 3:

Затем добавьте в эту смесь маринованную курицу и хорошо перемешайте ложкой. Затем накройте рисоварку крышкой и готовьте, пока не прозвучит свисток. Затем добавьте имбирно-чесночную пасту и зеленую пасту, перемешайте ложкой и хорошо перемешайте. После этого хорошо обжарьте курицу с этой смесью, на этот раз добавьте к ней небольшое количество соли и хорошо перемешайте.

Шаг 4:

Добавьте замоченный рис. Затем добавьте к нему воду и хорошо перемешайте эту смесь.

Шаг 5:

Ваш специальный Done Biryani готов. Наслаждайтесь теплом и наслаждайтесь этим замечательным рецептом Донави Бирьяни со своей семьей. Вы видели, как приготовить этот знаменитый Донавириани дома. Это немного сложно сделать, но нет ничего сложнее, чем вкус. Можно сказать, что раз попробовав, уже никогда не забудешь. Разобравшись здесь, приготовьте и наслаждайтесь знаменитым южно-индийским рецептом Донна дома.

источник: https://navbharattimes.indiatimes.com/hindi-recipes/hyderabadi-donne-biryani-recipe-step-by-step-with-photos/articleshow/84464141.cms

Хочешь есть сладкое, сиди дома и вари вкусную вермишель киль

Севаи ки кхир — очень вкусный рецепт. Это также известно как Севайхир. Этот рецепт очень известен во всей Индии. Севаи кхир так же легко приготовить, как и на вкус. На его изготовление уходит совсем немного времени и материалов. Легко приготовить дома. В Южной Индии для приготовления килей в основном используют кокосовое молоко, но этот рецепт немного отличается. Используйте молоко вместо кокосового молока, чтобы приготовить киль из вермишели. Это очень вкусный рецепт десерта, немного отличающийся от других рецептов Южной Индии. Как только вы узнаете много об этом рецепте, приготовьте его дома и наслаждайтесь им со своей семьей.

материал

(Порция: 2)

Основное содержание

  • 200 мл молока

Для основного блюда

  • 1/4 стакана сгущенного молока
  • Зеленый кардамон по необходимости.
  • 50 грамм вермишели
  • 3 чайные ложки сахара
  • Миндаль по необходимости
  • Изюм по необходимости
  • Орехи кешью по необходимости

Для отпуска

  • гхи по мере необходимости

Как сделать

шаг 1:

Сначала возьмите сковороду, положите в нее топленое масло и хорошенько нагрейте. Предварительно добавляйте мелко нарезанный миндаль и орехи кешью всякий раз, когда в доме становится жарко и он полностью тает. Жареный миндаль и орехи кешью с топленым маслом. После этого добавьте изюм и хорошо перемешайте ложкой. Когда все ингредиенты хорошо перемешаются, он станет светло-коричневого цвета. Достаньте их из топленого масла и отложите в сторону, затем дайте остыть.

Шаг 2:

Положите вермишель в ту же кастрюлю, в которой нагревалось топленое масло, и немного обжарьте. При обжаривании вермишели важно помнить, что газовое пламя должно быть низким. Хорошо обжарить вермишель на среднем огне при постоянном помешивании. Достаньте вермишель из топленого масла и отложите в сторону, чтобы она немного остыла.

Шаг 3:

Налейте молоко в пустую кастрюлю и доведите молоко до кипения. Когда молоко хорошо закипит, добавьте обжаренную вермишель и хорошо сварите вермишель с молоком. Нужно хорошо сварить вермишель, помешивая ложкой молоко в течение 4-5 минут. Варить, пока вермишель хорошо не сварится, а молоко не загустеет. После этого добавить сахар, а после добавления сахара варить 2 минуты при помешивании. Затем добавьте 2 ложки молочницы. Затем добавьте обжаренные сухофрукты. Все ингредиенты хорошо перемешать ложкой. После этого посыпьте молотым кардамоном и варите на среднем огне некоторое время.

Шаг 4:

Теперь рецепт полностью готов. Положите его в большую миску и потушите. Его также можно подать с кусочком сухофрукта. После приготовления по этому рецепту его можно подавать как холодным, так и горячим. Если вам нравятся холодные продукты, вы можете хранить их в холодильнике. При желании вы можете хранить этот рецепт в холодильнике и использовать его в течение 2 дней. Как видите, на приготовление этого удивительного рецепта уходит до 20 минут, и после приготовления он выглядит очень хорошо. Итак, как только вы поймете этот рецепт здесь, приготовьте его прямо сейчас и наслаждайтесь им со своей семьей.

источник: https://navbharattimes.indiatimes.com/hindi-recipes/how-to-make-meethi-seviyan-cooking-method/articleshow/83368236.cms

Как составить диаграмму богатого белком и острого нута

Chole Chana Chaat Recipe — очень вкусный рецепт с высоким содержанием белка. Изготовлен из нута или нута. Для приготовления этого рецепта нут сначала замачивают. Отварите нут, а затем смешайте со специями, такими как помидоры, лук и арубсия, чтобы получить идеальную текстуру и вкус диаграммы. Этот рецепт можно приготовить очень легко за очень короткое время. Это пикантный рецепт диаграммы. Приготовив этот рецепт, вы сможете использовать его в качестве перекуса на ночь. Для этого используется специальный чаат масала, который может напоить рот. Итак, наслушавшись об этом остром рецепте, давайте посмотрим, как можно легко приготовить его дома.

материал

(Порция: 2)

Основное содержание

  • 1 чашка вареного нута

Для основного блюда

  • 1 чашка нарезанных овощей
  • 1 чашка нарезанных помидоров
  • 1/2 чайной ложки порошка кориандра
  • 1 столовая ложка масала из нута
  • 1 чайная ложка красного перца
  • 1 чайная ложка чаат масала
  • 1 чайная ложка тертого имбиря
  • Нарезанный зеленый перец чили по мере необходимости
  • 2-долька лимона

Для отпуска

  • 3 столовые ложки рафинированного масла

Для украшения

  • 1-лук
  • Алу Бхуджия по мере необходимости

Как сделать

шаг 1:

Сначала возьмите одну кастрюлю и добавьте масло в кастрюлю. Когда масло достаточно нагреется, добавьте мелко нарезанный лук и обжаривайте до прозрачности. Когда лук хорошо обжарится, добавьте нарезанные листья кориандра, порошок красного перца и чана масала и хорошо перемешайте все эти ингредиенты в кастрюле с помощью ложки.

Шаг 2:

Затем смешайте эти ингредиенты с мелко натертым имбирем и нарезанными помидорами. Хорошо перемешав все эти ингредиенты, добавьте к нему отварной нут, сбрызните его небольшим количеством воды, а затем хорошо перемешайте все эти ингредиенты. После этого перемолоть нут вручную. Сделайте диаграмму немного толще. Тщательно перемешав все эти ингредиенты, варить на среднем огне 5 минут. Варить нужно до тех пор, пока перфорированная подливка не станет немного гуще.

Шаг 3:

Затем добавьте сверху чаат масала и хорошо перемешайте чаат масала со всеми ингредиентами. Затем подавайте на тарелке. Чтобы подать, добавьте сверху мелко нарезанный лук, зеленый перец чили и картофельную будсию. Вы можете наслаждаться им в качестве закуски на ночь. Ваш Whole Chana Chaat полностью готов.

источник: https://navbharattimes.indiatimes.com/hindi-recipes/chole-chaat-recipe-in-hindi/articleshow/83302755.cms

Приготовим вкусную котлету из куриной лапши от детей до стариков

Куриные котлеты с лапшой — идеальная закуска для любой вечеринки. То, что взрослые с удовольствием едят со своими детьми. Вы также можете упаковать эту особенную котлету в детскую коробочку. В этом рецепте отварная лапша готовится путем смешивания куриного фарша. Если вы поджарите лапшу и положите ее в кацурэцу, кацурэцу также будет хрустящей. Если вы вегетарианец, вы также можете приготовить этот рецепт в вегетарианском стиле. Здесь вы должны использовать только отварной картофель вместо курицы. А теперь давайте посмотрим, как легко приготовить котлеты по этому особому рецепту в домашних условиях.

материал

(Порция: 2)

Основное содержание

  • 4-нарезанный лук

Для основного блюда

  • 1 чашка нарезанной моркови
  • 1 чашка нарезанного лука
  • 250 грамм отварной китайской лапши
  • 1-капуста
  • 200 грамм отварной курицы/курицы
  • 1 чашка перца
  • Каменная соль по необходимости
  • 1 столовая ложка имбирной пасты
  • Чесночная паста при необходимости
  • 1 чайная ложка красного перца
  • 3 чайные ложки кукурузного крахмала
  • 1 чайная ложка легкого соевого соуса
  • 1 чайная ложка зеленого соуса чили
  • 1 яйцо
  • 4 чайные ложки подсолнечного масла

Как сделать

шаг 1:

Налейте масло в сковороду и нагрейте. Когда масло достаточно нагреется, добавьте мелко нарезанный лук и тушите лук 2-3 минуты. Затем добавьте половину чайной ложки имбирной пасты и чайную ложку чесночной пасты. Хорошо перемешать ложкой. Теперь добавьте к нему порошок красного перца, затем положите сверху кусочки отварной курицы и хорошо проварите в течение 3-4 минут.

Шаг 2:

Проварив курицу 3-4 минуты, добавьте соус из зеленого перца и ложку соевого соуса. А теперь хорошо перемешайте. Добавить каменную соль и варить 2-3 минуты при хорошем перемешивании.

Шаг 3:

Затем добавьте мелко нашинкованную капусту, нарезанную морковь, стручковый перец и другие овощи и хорошо перемешайте все эти ингредиенты. После этого я также добавила зеленый лук, который придает этому кацурэцу особый вкус.

Шаг 4:

После добавления всех ингредиентов готовьте их, пока все ингредиенты не станут мягкими. Не добавляйте воду во время приготовления. Добавьте воду к сухим и хрустящим овощам.

Шаг 5:

Затем погасите газовое пламя и дайте смеси немного остыть. Затем добавьте яйца, вареные яйца и 2-3 ложки кукурузного крахмала и хорошо перемешайте.

Шаг 6:

После этого в сковороду налить масло и хорошо его разогреть. Когда масло нагреется, приготовьте кацурэцу и обжарьте кацурэцу в масле. Он становится светло-коричневым и должен быть обжарен до тех пор, пока он не перестанет быть. Куриная котлета с лапшой готова. Подавайте с вашим любимым соусом или чатни.

источник: https://navbharattimes.indiatimes.com/hindi-recipes/chicken-noodles-cutlet-recipe/articleshow/81989253.cms

コメント

タイトルとURLをコピーしました